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SOPHIE et HERVÉ RODRIGUEZ Sommelière et Chef Étoilé

  Difficile de les séparer , Hervé et Sophie Rodriguez, tant leur  entraide et confiance mutuelle les ont aidés à s’avancer sur le chemin lent et parfois capricieux de la réussite. Avec la première étoile obtenue en 2013 , Hervé accède enfin à la reconnaissance d’années de travail comme MAnipulateur de SAveur. MASA, une ellipse




THIERRY MOLINENGO Chef de cuisine

    Thierry Molinengo est un homme discret presque taiseux. Mais dès que vous lui parlez cuisine, aussitôt son regard brille et sa parole se déploie comme les arômes de fruits dans un verre de Beaune « Clos des mouches ». Parce qu’elle est toute sa vie. Autant pour la partager que pour l’inventer. Une  passion comme