Quatre mains sur la truffe

Quatre mains pour sublimer la truffe de l’entrée au dessert.  

Chemins de table était au MASA pour découvrir les 10 plats de ce menu subtilement interprété par les chefs Hervé Rodriguez et Richard Thoix.

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La surprise déclochée d’un oignon confit…. une sensualité inouïe !

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La fraîcheur d’une huître pour donner du relief à l’empreinte de la truffe…

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